Michael Polland en su libro Cooked,
señala que la gastronomía nunca había despertado tanto interés medíatico mientras
que cada vez se cocina menos. La
televisión está llena de programas relacionados con la comida y su preparación;
las tiendas de cup cakes y de útiles de repostería invaden nuestras ciudades
(veremos lo que duran) , y las secciones de gastronomía de librerías y grandes
superficies ocupan cada vez más espacio. La cocina se ha vuelto Cool
Soy bastante crítica con ese esnobismo que se ha desatado y que lleva a
mucha gente a pensar que si no tiene un termómetro culinario, el último modelo de cazuela de cerámica
o el último grito en moldes de
repostería no podrá cocinar. No
entiendo ese fervor que se ha desatado por los cup cakes –para mi el símbolo de
este pijerío culinario que nos azota.
fachada de la librería en la C/ Pelayo |
Allí podéis encontrar libros sobre el cultivo de alimentos; la historia
de la gastronomía, cocina de las
diferentes regiones españolas o de otros países. Recetarios tradicionales, como
el de Simone Ortega, o actuales como los libros de Dona Hay, Jamie Oliver o Lorraine Pascal.
estos fueron los libros que compré |
una imagen del interior |
Pero A punto no solo nos
ofrece una extensa selección de libros sobre gastronomía sino que además
organiza cursos de
cocina y catas de vino. Incluso
tienen una pequeña sección de venta de artículos culinarios.
Si sois de Madrid y aún no
conocéis A punto os recomiendo que os acerqueis a visitarlo; y para quienes
como yo sois de fuera, os sugiero que lo
apuntéis en vuestra libreta de direcciones madrileñas. Yo ya lo he hecho
Conocía diversos tipos de librerías especializadas: en teatro, derecho, viajes, idiomas, ... pero es la primera que veo dedicada al mundo de la gastronomía. Y vosotros ¿Conocéis alguna otra? ¿Os gustaría contar con una similar en vuestra ciudad?
De nuevo vuelven Sabina y Vainica Doble al rincón musical pero no se me ocurre nadie más adecuado que ellos.
Conocía diversos tipos de librerías especializadas: en teatro, derecho, viajes, idiomas, ... pero es la primera que veo dedicada al mundo de la gastronomía. Y vosotros ¿Conocéis alguna otra? ¿Os gustaría contar con una similar en vuestra ciudad?
De nuevo vuelven Sabina y Vainica Doble al rincón musical pero no se me ocurre nadie más adecuado que ellos.
Comentarios
Yo he cocinado desde siempre, me gusta innovar y no necesito miles de cacharros ultima generación, no me van los cupckes, ni los muffins, donde esten unas buenas magdalenas que se quite todo el pijerio.
Si voy por Madrid no se me escapara esta libreria,y por cierto me encanta cocinar con especias, de esas si que tengo un monton y te digo que son menos de las que me gustaría. Y el verano pasado me dio por las mermeladas, me hice una buena provisión de mermelada de higos, a algunos. botes le di un toque de canela... todavía me quedan unos pocos
Me paso poco pero la proxima vez aviso y te preparas unas patatas y una coca-cola o si lo prefieres un te y unas galletas de matequilla
Recuerdo una en Londres cerca de Conven Garden totalmente dedicada al género de misterio. También muy interesante.
Un saludo.
Estoy contigo en que la mitad de la cacharrería que nos meten ahora por los ojos no es imprescindible para hacer comidas ricas y bien presentadas. Los cup cakes y las tartas de fondant las tengo atragantadas...
Si te gustan las especias, también descubrí una tienda en Madrid donde puedes encontrar lo que quieras y además la dueña es encantadora.
¡No estaría mal organizar uan merienda literaria ! :)
Un abrazo.
Hola Mariuca a mi me gusta cocinar; creo que es porque me encanta comer :)
Aquí en Asturias no tenemos demasiadas librerías especializadas; algunas infantiles; de derecho y ... que yo sepa nada más.
Tomo nota de la que dices en Londres -espero volver este año. Yo estuve en esta tan enorme ... Foilles, pero uan dedicada al género de misterio tiene que ser una auténtica gozada.
Se ha creado toda una industria en torno a la gastronomia, y lo curioso es que cuanto más pequeño y minimalista es lo que se cocina, más aparataje se necesita. No me gusta este tipo de cocina, que me parece más de adorno que de alimentar.
Pero afortunadamente está la otra cocina y por ahí sí. Se de alguien a quien esta libreria le va a encantar ;)
Besos
un beso,
Ale.
Había varias especializadas en literatura en asturiano, con música también y algo de artesanía, que luego empezaron a tener cada vez más libros en castellano. Una pasó también por una época de cafetería-librería pero acabaron cerrando. Me suena que aunque liquidó libros hace unos años la única que sigue es una que es editorial -librería.
En el campus del Cristo, una de libros de texto.
Hay una en Gijón especializada en bolsillo, aunque tienen de todo. Otra especializada en libros en inglés. Otra náutica. Creo que hay una especializada en libros religiosos ¡vade retro!
También había alguna especializada en cine, con DVD, figuritas....ahora es cafetería-librería-videoclub... con todo tipo de libros.
Y aunque no es exactamente especializada hay una librería -galería de arte.
Y hay varios locales sociales- librerías (alguno incluso edita libros y tiene un grupo de consumo), que tiene libros de editoriales alternativas y/o difíciles de encontrar en otros sitios (libertarios, movimientos sociales...)
Toma nota y si algún día vienes a Madrid, avisa :)
Hola Samizdat la librería especializada en asturiano que conocía cerró hace bastantes años. La que dices del campus del Cristo ¿puede ser una especializada en libros de medicina?
¿Y hay un par dedicadas al comic? No tenía ni idea, supongo que estarán en Gijón. Tampoco conocía la del cine.
Vas a tener que pasarme las direcciones :)
La de libros de texto de la que hablaba era la médica y otra que abrieron en la calle de detrás, que no sé si era de los mismos y que ahora no recuerdo cómo se llamaba. De todas formas tenían casi todos los libros que se necesitaban en el campus. Ah, y luego abajo está la tienda de la Universidad de Oviedo con todos los libros de texto que publican.
Las de comics están en Mieres, Avilés, Gijón y creo que hay otra en Oviedo.
Te paso las direcciones que quieras :)